barikada.ro

Autor: Petre Inspirationescu

  • Sfinții Mihail și Gavril 2020: Rețetă tort crocant pentru cei care își sărbătoresc onomastica

    Sfinții Mihail și Gavril sunt cinstiți în fiecare an pe aceeași dată, pe 8 noiembrie. Mihai, Mihaela, Gabriel, Gabriela sunt cele mai populare nume care se sărbătoresc de Sfinții Mihail și Gavril 2020.

    Tort crocant cu nuci, migdale şi alune

    Acest tort aromat ar putea să fie desertul ideal pentru o aniversare. E simplu de preparat și foarte gustos!

    INGREDIENTE:

    Blat

    250 g nuci şi alune, migdale

    40g unt topit

    3 linguri zahar

    1 vârf de sare

    250 g biscuiţi

    Cremă

    200g zahăr

    3 albuşuri

    200 g unt

    3 linguriţe de apă

    200 g cacao

    Cum se prepară blatul:

    Cuptorul se pregăteşte la 180 grade C şi se pregăteşte o formă rotundă de tort. Se amestecă biscuiţii cu nucile, alunele, migdalele, zahărul şi sarea până când se obţine o compoziţie granulată. Separat se amestecă compoziţia cu untul topit până se umezeşte în totalitate.

    Se unge forma de tort cu unt şi se aşază compoziţa în formă, apoi se introduce în cuptorul preîncălzit pentru 15 minute la 180 grade C. La final se scoate blatul şi se lasă să se răcească.

    Cum se face crema:

    Pentru a pregăti siropul se pune o cratiţă la foc mic în care se topesc 100g zahăr cu o lingură de apă. După ce a ajuns la punctul de fierbere se stinge.

    Apoi se bat spumă albuşurile împreună cu zahărul rămas. Peste spumă se toarnă uşor siropul fierbinte şi se mixează până când amestecul se răceşte. Apoi se adaugă untul cu ajutorul mixerului şi praful de cacao şi crema va fi gata. Pentru decorarea tortului se pune crema peste blatul copt şi se lasă la frigider câteva ore înainte de servire.

  • COVID 19: Cele mai căutate suplimente pentru întărirea imunității

    În ultima perioadă farmaciile sunt luate cu asalt de clienți care cumpără medicamente pentru imunitate, de frica infectării cu COVID 19. La mare căutare sunt Comprimatele care conțin zinc și vitamina D3.

    Farmaciștii recomandă ca aceste suplimente pentru imunitate să se consume pe parcursul lunilor septembrie-aprilie.

    Față de 2019, când clienții cumpărau astfel de medicamente doar în sezonul rece și doar când erau răciți, acum comportamentul s-a schimbat. La începutul pandemiei de coronavirus, cea mai căutată era Vitamina C, iar apoi s-au orientat către suplimente care conțin Zinc, Vitamina D3 sau Seleniu.

    Imunologului american Anthony Fauci recomandă două vitamine pentru un sistem imunitar sănătos: vitamina D și vitamina C. Dacă aveți deficiență de vitamina D, aceasta are un impact asupra susceptibilității la infecție. Vitamina D este importantă pentru buna funcționare a sistemului imunitar și suplimentele cu vitamina D s-au demonstrat anterior că scad riscul infecțiilor virale ale tractului respirator.

     Vitamina C este un bun antioxidant. Vitamina C contribuie la apărarea imunității prin susținerea diferitelor funcții celulare ale sistemului imunitar. Vitamina C previne și trateză infecțiile respiratorii și sistemice, spun cercetătorii.

    „În general, cel mai bun mod de a vă stimula sistemul imunitar este să dormiți bine și să faceți mișcare”, a mai explicat imunologul Anthony Fauci.

  • Problemele de sănătate se țin lanț de Andreea Bălan. Artista, operată de urgență

    Andreea Bălan a fost operată de urgenţă. Vedeta a ajuns de urgență la spital, marți, după ce, în noaptea anterioară, nu a putut dormi din cauza unor dureri insuportabile la nivelul abdomenului.

    Andreea Bălan a avut un abces abdominal, pe care medicii l-au operat laparoscopic, la scurt timp după internare,

    Nu este prima dată când jurata de la emisiunea ”Te cunosc de undeva”, difuzată la Antena 1,  trece prin grele încercări, după ce anul trecut, artista a născut cea de-a doua fetiţă prin cezariană, iar în timpul intervenţiei a făcut un stop cardio-respirator şi a fost la un pas de moarte.   

  • Rețetă: Chec aperitiv cu roşii uscate şi feta

    Checul cu roşii uscate, feta şi măsline negre este un aperitiv aromat, perfect la pachet pentru serviciu sau școală. Practic, checul aperitiv este cea mai bună variantă de a recicla resturile din frigider.  Se prepară rapid și este delicios!

    Rețetă Chec aperitiv – număr de porţii: 6

    Ingrediente:

    3 ouă mari
    200 de grame de făină
    1/2 pachet de drojdie uscată
    100 mililitri de ulei de măsline (de preferat uleiul în care au stat roşiile uscate)
    120 mililitri de lapte
    3 căţei de usturoi
    12 roşii uscate
    125 de grame de brânză feta
    50 de grame de măsline verzi fără sâmburi
    piper
    pătrunjel tocat
    1 linguriţă pudră de curry (opţional)

    Mod de preparare:

    Ouăle se bat spumă cu făina şi drojdia, se încorporează treptat uleiul, laptele călduţ şi se amestecă bine. Se toacă măslinele, roşiile uscate, brânza se taie cubuleţe, usturoiul se toacă mărunt. Se încorporează toate în amestecul de mai sus, se adaugă piperul, praful de curry şi pătrunjelul. Compoziţia se toarnă într-o formă de chec unsă cu ulei şi tapetată cu făină. Se coace în cuptorul încălzit în prealabil, la 180°C, timp de 45 – 50 de minute. Se verifică dacă este copt cu ajutorul unei scobitori – dacă aceasta iese curată din chec, atunci preparatul este gata.

  • Dieta rusească: meniul complet al unei săptămăni

    Nutriţioniştii ruşi recomandă să limitaţi consumul de carbohidraţi, în special zaharurile (bomboane, îngheţată, ciocolată, produse de patiserie), deoarece se dizolvă repede în organism şi se transformă în grăsime. De asemenea, nu este recomandat consumul de grăsimi animale. Cantitatea de sare şi fluidele din alimentaţie este de asemenea limitată.

    Nu este recomandat consumul de condimente dure, iar piperul, muştarul şi maioneza nu se consumă în cantităţi prea mari. Din meniul dietei ruseşti sunt excluse alimentele afumate şi sărate, cu excepţia verzei murate (îmbunătăţeşte digestia). Sunt excluse şi băuturile alcoolice. Dieta rusească ar trebui să fie urmată timp de cel puţin două luni. Iată şi meniul unei săptămâni:

    Luni
    Mic dejun: 100 g peşte fiert, 150 g salată de varză, mazăre verde, morcovi fierţi, o ceaşcă de cafea neagră, fără zahăr.
    Gustare: 150 g carne fiartă, 100 de grame de brânză de vaci, 2 mere.
    Prânz: supă de legume, 150 g salată de varză şi morcovi, 1 ceaşcă de compot de mere.
    Cină: 100 g peşte fiert, 2 cartofi fierţi, o ceaşcă de ceai fără zahăr.

    Marţi
    Mic dejun: 200 g salată de varză tocată, mazăre verde şi ceapă, asezonată cu ulei vegetal, o ceaşcă de cafea neagră.
    Gustare: 1 cană iaurt.
    Prânz: 100 g peşte fiert, un pahar de suc de mere.
    Cină: 100 g peşte fiert, 2 cartofi fierţi, 1 portocală.

    Miercuri
    Mic dejun: 1 ou fiert moale ou, 1 felie pâine prăjită, o ceaşcă de cafea neagră.
    Gustare: 100 g terci de cereale cu fructe.
    Prânz: 150 g carne de pui slabă fiartă, 2 mere, 1 portocală.
    Cină: salată condimentată cu ulei vegetal, 1 cană suc de mere.

    Joi
    Mic dejun: 1 ceasca iaurt, 1 biscuit.
    Gustare: salata de legume crude, asezonata cu ulei vegetal.
    Pranz: 100 g carne fiarta, 150 de grame de salata de varza acra si ceapa verde.
    Cina: un bol de supa de legume, 100 g morcovi rasi proaspeti, cu un pic de maioneza.

    Vineri
    Mic dejun: 3 linguri branza de vaci, o ceasca de cafea neagra, fara zahar.
    Gustare: 2 mere, 2 portocale, 1 pahar suc de portocale.
    Pranz: 1 mezel dietetic, 150 g varza proaspata cu suc de lamaie, 1 pahar suc de portocale.
    Cina: 150 g peste slab fript, 100 g coacaze negre, un pahar de apa minerala.

    Sambata
    Mic dejun: 100 de grame de carne fiarta, 100 de grame de varza acra.
    Gustare: 100 g branza de vaci fara grasimi.
    Pranz: un bol de legume sau supa de ciuperci, o bucata mica de paine neagra.
    Cina: 1 bucata de carne de porc la gratar, 100 de grame de sfecla fiarta, o ceasca de ceai fara zahar.

    Duminica
    Mic dejun: 100 de grame de fulgi de ovaz cu 1 lingura miere.
    Gustare: 150 g de salata de fructe dupa cum se doreste.
    Pranz: 100 g peste fiert, 150 g salata de legume crude asezonata cu ulei vegetal.
    Cina: 100 de grame de carne de pui fiarta, 2 cartofi fierti, 1 mar, 1 cana suc de mere

  • Ce trebuie să faci ca să nu te îngraşi în post? Topul alimentelor sănătoase care pot fi consumate

    Se apropie postul Crăciunului și trebuie să avem un stil de viaţă sănătos în această perioadă. S-a demostrat că persoanele care ţin post riscă să ia în greutate. Principala cauză: alimentele potrivite acestui regim alimentar sunt de multe ori foarte bogate în carbohidraţi, lucru care cere o atenţie deosebită şi urmarea câtorva reguli simple pentru a menţine silueta dorită.

    Unul dintre lucrurile la care persoanele care ţin post trebuie să fie atente este cantitatea de hrană din farfurie sau alimentele pe care, de multe ori, le consumă pe fugă. Foarte multe feluri de mâncare de post conţin zahăr în compoziţie, iar consumul de cantităţi mai mari din aceste alimente poate duce nu numai la îngrăşare, ci şi la apariţia, în timp, a unor probleme de sănătate.

    Un alt element important este reprezentat de orele la care mănâncă persoanele care ţin post. Cel mai indicat este ca fiecare să respecte un program fix al meselor principale, iar cina să nu fie luată mai târziu de ora 19.30.

    Top 10 alimente sănătoase care pot fi consumate în post

    Alimentele sănătoase pe care le poţi consuma în perioada postului şi care nu favorizează acumularea kilogramelor în plus:

    1. Ciuperci 2. Legume proaspete de sezon 3. Cereale şi pseudocereale – quinoa, amaranth, mei, hrişcă, ovăz – cu moderaţie 4. Oleaginoase – migdale, nuci, alune, seminţe de dovleac crude, seminţe de floarea soarelui – cu moderaţie ( 1-2 pumni de seminţe crude/zi) 5. Leguminoase – linte, fasole, mazăre – cu moderaţie 6. Orez sălbatic 7. Polen 8. Lăptişor de matcă 9. Măsline – cu moderaţie 10. Fructe proaspete – 2 fructe/ zi 

    Beneficiile postului

    Experţii în alimentaţie consideră că postul e o perioadă de 8-12 ore în care nu mânânci nimic. Există studii care au arătat că perioadele de post scurte au efecte pozitive asupra corpului. Astfel, ele pot extinde durata de viaţă a unei persoane şi au un efect benefic asupra imunităţii, precum şi a sănătăţii mintale.

  • Află dacă te-ai născut cu noroc la bani! E atât de simplu!

    Priveşte-ţi mâinile şi vezi ce ţi-a pregătit destinul!

    Specialiştii susţin că totul este scris chiar în palmele noastre şi că tot ceea ce trebuie să facem este să ştim să citim liniile destinului. 

    Ce spun mâinile despre noi

    Cei mai mulţi oameni au trei sau patru linii la încheietura mâinilor, care poartă numele de ”brăţările vieţii” în chiromanţia orientală. Descoperă ce înseamnă numărul lor şi ce îţi arată ele despre destinul tău. Priveşte-ţi mâinile cu atenţie şi află tot ce trebuie să ştii despre viitorul tău.  

    O cruce pe linie: indică o persoană care munceşte din greu în tinereţe, însă care mai târziu va avea o viaţă mai bună. Are tendinţa de a fi religioasă sau spirituală. 

    Triunghi pe linie: eşti o persoană binecuvântată cu noroc atât la câştigat bani cât şi la muncit pe bani. 

    Două sau trei linii clare: indică o sănătate bună şi noroc la bani. 

    Linie înlănţuită: arătă o persoană care îşi face multe griji, munceşte din greu, face totul de una singură şi nu-i permite nimănui să-i facă treaba.  

  • Cum să ai sâni apetisanţi fără să apelezi la silicoane. Trucurile celebrităților

    Soluţii simple şi eficiente pentru cele care nu sunt fane implanturi mamare.

    Femeile îşi doresc sâni fermi şi sănătoşi pe tot parcursul vieţii. Dar există unele gesturi care duc la lăsarea şi pierdere elasticităţii nurilor precum: băile fierbinţi, sutienele incomode, dietele draconice şi implicit efectul yo-yo, vârsta.

    Pielea extrem de sensibilă de pe sâni şi decolteu trebuie ocrotită cu multă grijă pentru a preveni apariţia cutelor, a încreţiturilor şi ridurilor. Pentru a ne păstra sânii în cea mai bună formă e nevoie să depunem puţin efort şi să ţinem cont de câteva reguli simple.

    Trucuri folosite de celebrităţi

    Duşurile alternative au un rol important pentru că dinamizează circulaţia sângelui şi netezesc astfel pielea. Procedeul cald-rece are un efect şi mai accentuat dacă înainte de duş vă masaţi sânii şi decolteul cu o perie moale. De asemenea, pentru întărirea ţesutului spălatul zilnic cu apă rece sau masarea zonei cu cuburi de gheaţă este ideal.

    Un alt truc eficient este şi ungerea zilnică a sânilor cu bere rece. Şi masajul cu o cremă care conţină extracte de creţişoară, iederă sau ovăz este extrem de util.

    Un alt truc: se aplică pe sâni şi pe decolteu un amestec de albuş bătut spumă şi puţină frişcă lichidă. Se lasă să acţioneze 15 minute, apoi se spală cu apă călduţă.

    Căpşunele netezesc decolteul

    Se zdrobesc 2-3 căpşune proaspete şi se amestecă cu o linguriţă de miere. Cu o pensulă groasă sau cu vârful degetelor se întinde amestecul uniform peste decolteu. Tratamentul durează o oră apoi masca se spală cu apă caldă şi câteva picături de lămâie. Procedeul trebuie aplicat o dată pe săptămână.

  • Rețetă: Ardei umpluți cu linte roșie

    În zilele noastre, lintea nu este văzută doar ca un aliment de bază, ci și ca un remediu pentru menținerea sănătății organismului. În compoziția lintei se regăsesc vitamine din complexul B, magneziu, zinc, potasiu și fier.

    În plus, lintea conține proteine în proporție de 25%, fiind o alternativă bună pentru perioadele în care nu consumi carne sau în cazul în care ai o alimentație vegetariană. Lintea este ușor de gătit, iar spre deosebire de alte legume, nu trebuie să stea în prealabil la înmuiat.

    Gastronomii propun un preparat uşor, dar consistent, potrivit pentru zilele reci: ardeii umpluţi cu linte roşie.

    Ingrediente:

    3 ardei
    50 de grame de linte roşie
    1 ceapă mică
    1 roşie decojită, curăţată de sâmburi
    1-2 căţei de usturoi
    1 ardei verde
    1 morcov mic
    3 ouă
    Frunze de pătrunjel
    Ulei, sare, piper

    Mod de preparare:

    Se coc ardeii pe plită, se curăţă de coajă. Într-o cratiţă se pun 2 – 3 linguri de ulei, lintea şi zarzavaturile tăiate cubuleţe. Se adaugă apă sau supă şi se lasă să fiarbă o jumătate de oră. Roşiile tăiate cubuleţe se adaugă la sfârşit. După gust, se poate adăuga un măr ras.

    Se umplu ardeii cu compoziţia de linte, cu ajutorul unei linguriţe. Ardeii se aşază într-un vas termorezistent uns cu ulei sau unt şi se acoperă cu un sos compus din trei ouă bătute cu lapte, sare, piper şi verdeaţă. Se lasă la cuptor până mâncarea devine rumenă la suprafaţă.

  • Cătina nu este atât de sănătoasă precum credeai. Când devine periculoasă

    Fructele de cătină sunt recunoscute drept cele mai eficiente polivitamine naturale. Arma secretă a cătinei este concentraţia ridicată de vitamina A şi betacaroten, un puternic antioxidant care contribuie la regenerarea ţesuturilor prin crearea de celule noi.

    Acest aliaj de substanţe vitale ajută sistemul imunitar să ţină bolile departe de noi. Cătina poate fi consumată în mai multe feluri, de exemplu în stare pură, cu miere, în formă de pulbere, suc, ulei, vin, gem, ceai, tinctură, etc. Cătina este un excelent imunostimulator, cicatrizant, antiinflamator, anticancerigen, astringent, antibiotic,  afrodisiac.

    Preparatele pe bază de cătină sunt recomandate în caz de: afecţiuni hepatice, oculare, răceli, viroze respiratorii, afecţiuni gastroduodenale, urticarii, eczeme, ulcer gastric, ateroscleroză, oboseală cronică, surmenaj.

    Când devine periculoasă pentru sănătate

    Pe lângă multiplele indicaţiile terapeutice există şi o parte negativă, care de cele mai multe ori este necunoscută sau neglijată. Ca orice medicament de sinteză, plantele medicinale au efecte secundare, contraindicaţii, pot provoca complicaţii atunci când nu se respectă doza.

    E bine de ştiut că folosirea plantelor nu este complet inofensivă, e necesar să se respecte strict dozele şi termenii. Depăşirea acestora provoacă deseori diferite dereglări în funcţionarea echilibrată a organismului.

    Consumul de cătină poate duce la ȋncetinirea coagulării sȃngelui, prin urmare cătina ȋmpreună cu medicamente care de asemenea prezintă și această proprietate, poate fi periculoasă. Spre exemplu, mare atenție atunci cȃnd vă sunt administrate: aspirina, diclofenac, ibuprofen, naproxen, deltaparina, enoxaparina, etc. Cereți ȋntotdeauna sfatul medicului, mai ales ȋn cazul ȋn care consumați produse pe bază de cătină o perioadă mai lungă de timp.