ianuarie 25, 2021 0 Comentariu
Rețetă rapidă pentru dimineți pe grabă: Omletă cu năut şi vinete
de Barikada
Mic dejun special: năut combinat cu ouă și vinete. Preparatul este ușor de făcut și delicios. Se serveşte rece, opțional alături de o salată. Ingrediente pentru 4 porții: 8 ouă500 ml lapte1 vânătă150 grame năut fiert (din conservă)4 linguri ulei de măsline200 ml ulei de floarea soareluimentăbusuiocsalvierozmarinsarepiper Mod de preparare: Ouăle se sparg într-un bol… Citește mai mult
Epidemiolog: Ce trebuie să știe persoanele care au simptome specifice Covid-19
Încă 5.000 de lei pentru dom’ primar! Ce pensie specială ar putea încasa Constantin Sava, primarul Urziceniului, dacă ar ieși din câmpul muncii necondamnat
Mic dejun special: năut combinat cu ouă și vinete. Preparatul este ușor de făcut și delicios. Se serveşte rece, opțional alături de o salată.
Ingrediente pentru 4 porții:
8 ouă
500 ml lapte
1 vânătă
150 grame năut fiert (din conservă)
4 linguri ulei de măsline
200 ml ulei de floarea soarelui
mentă
busuioc
salvie
rozmarin
sare
piper
Mod de preparare:
Ouăle se sparg într-un bol şi se bat împreună cu laptele, sare şi piper după gust. Compoziţia se împarte în trei, o treime se combină cu salvie, o treime, cu rozmarin şi o treime, cu busuioc. Năutul se scurge de apă, se clăteşte, se mixează şi se căleşte într-o tigaie cu o lingură de ulei de măsline, menta tocată şi sare după gust.
Vânăta se spală, se usucă, se taie în lamele fine şi se prăjeşte în ulei de floarea soarelui. Se scoate pe un şerveţel de hârtie pentru a elimina excesul de ulei şi se pune sare.Se prepară cele trei omlete într-o tigaie mai mare, astfel încât să fie subţiri. Pe un platou de servit se pune prima omletă, se acoperă cu vinete, peste care se pune a doua omletă, care se acoperă la rândul ei cu pasta de năut şi se încheie cu a treia omletă.
SHARE
Koolinaria
naut, omleta, reteta